L’unione di uve Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot delinea una nuova espressione stilistica dei vini piceni.
Ampio ed elegante nelle sue note di frutta rossa e nei suoi aromi di bacche selvatiche e pepe nero, lo Zeii al gusto è potente e complesso.
I tannini morbidi e le note di legno dolce si fondono perfettamente con sentori di frutta matura e di cacao.
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Scheda tecnica
- Vendemmia: 2006
- Denominazione: Offida d.o.c. Rosso
- Uve: Montepulciano 50%, Cabernet s. 30%, Merlot 20%
- Alcol: 14,7 % vol
- Acidità totale: 5,4 g/l
- Estratto secco: 33 g/l
- Zuccheri residui: 2,5 g/l
- Periodo raccolta uve: Cabernet S. e Merlot primi di ottobre, Montepulciano fine ottobre
- Produzione media per pianta Kg. 1,4
- Contenitore di fermentazione: acciaio inox
- Temperatura di fermentazione: 25° C
- Durata della fermentazione: 10 giorni
- Affinamento in barriques: 24 mesi
- Affinamento in bottiglia: 18 mesi
- Bottiglie prodotte: 6.500
- Formato bottiglie: 750 ml
- Confezione da: 6 bottiglie
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